LENTEJAS

INGREDIENTES: para 4 personas.

250 a 300 gr de lentejas.
Chorizo
Morcilla.
Panceta ibérica.
2 zanahorias.
1 cebolla.
4 dientes de ajo.
Laurel.
Sal.
Agua.

PREPARACIÓN:

Poner en una olla todos los ingredientes y dejar cocer durante unos 25 minutos, depende del tipo de lenteja o de si son tierns y compradas a granel o son de las que compramos en bolsa en el súper que suelen ser más antigüas y secas.
Después de cocer servir sin más.
Mi madre de toda la vida, después de ésto hacía un sofrito de cebolla en la sartén y luego retiraba y echaba pimentón y rehogaba las lentejas con ello, a mi no me gusta tanto así y simplifico un poco, así que va en gustos, como siempre....

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