PASTA NEGRA CON SEPIA



INGREDIENTES: (para 4 personas)

1 pte de espaguetis de tinta de calamar.
1 sepia grande.
4 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Piminta negra.
Gambas.
Queso rallado.
vino blanco opcional.

PREPARACIÓN:

Poner la pasta a hervir según el fabricante y escurrir.
En una sartén grande ponemos aceite a calntar y doramos los dientes de ajo previamente picados. Cuando los tengamos un poco dorados añadimos la sepia limpia y cortada en trcitos, salteamos y añadimos las gambas crudas y peladas. Salteamos y salpimentamos. Añadimos la pasta y removemos para que se impregne de sabor. Espolvoreamos queso rallado antes de servir.

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