PINCHO DE ESPÁRRAGO CON JAMÓN.



INGREDIENTES:

Pan de barra en rebanadas.
Mayonesa.
Mostaza.
espárragos.
jamón serrano.
aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

En una sartén freimos las lonchas de jamón serrano para que queden sequitas, cuando le hayamos dado la vuelta por ambas caras las dejaremos en papel de cocina para perder el exceso de grasa y acto seguido por la batidora o mortero para romperlas y que queden aún más pequeñas que las virutas.
Reservamos.
Tostar el pan y ponerle encima una cucharada de mayonesa mezclada con un poco de mostaza. Después el espárrago y rociarle el jamón y un poco de aceite.
Lista para comer.

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