ROSQUILLAS DE MI SUEGRA



INGREDIENTES:

500 gr de harina.
150 gr de azúcar.
3 huevos.
Aceite de oliva.
1/2 tacita de anís.

PREPARACION:

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos. Cuando estén bien batidos agregamos el aceite y el anís y removemos.
En una superficie limpia hacemos una montañita de harina y echamos en el medio la mezcla que hemos preparado antes y amasamos. Cuando la mezcla esté homogénea hacemos las roquillas.

Ponemos una sartén con aceite muy caliente y vamos friendo las rosquillas. Las pondremos después en apel absorvente y espolvorearemos de azúcar.

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