Ésta receta la he encontrado en un recetario. Es muy fácil, de ingredientes que son sencillos de conseguir y apenas requiere cocinar. Me gustó bastante aunque su sabor es algo previsible pero muy rica.
INGREDIENTES:
1 tosta de pan (en este caso he usado de chapata)
4 gambas.
1/2 cebolleta.
Un trozo de pimiento verde y otro de pimiento rojo.
Vinagre de manzana.
Acite de oliva.
PREPARACIÓN:
Pelar las gambas y pincharlas en un palito de brocheta. Sazonar y pasarlas unos segundos por cada lado por una sartén con unas gotas de aceite muy caliente.
Para la vinagreta picar las verduras en cuadraditos pequeños y mezclar con el vinagre, el aceite y una pizca de sal.
Montarlo sobre el pan tostado, primero las gambas y luego la vinagreta.