ANCHOAS DON BOCARTE

Hoy quería hablaros de éste producto, porque las probé hace poquito y me parecieron espectaculares.

Son unas anchoas de Santoña, Cantabria, localidad de sobra conocida por sus anchoas y conserveras de pescados, y preciosa, tuve la suerte de poderla conocer éste mismo verano.

Lo primero que llama la atención es el tamaño de las anchoas, son muy grandes, de tono uniforme, perfectamente entereas y sin espinas.

Vienen en latas conservadas con aceite de oliva, así que su sabor se mezcla un poco con el del aceite.
Saben muy poco saladas, y son perfectas, tanto de sabor como de presentación.


Comentarios

  1. Don bocarte te refieres a la marca? soy cantabra y no las conozco, no se cuanto te costaron pero yo tengo fichada una marca que es espectacular, tal y como tu defines las tuyas pero ademas pesca del cantabrico, que no veas lo que se nota! se llaman Gran Reserva y es un bote azul, son cojonu***

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  2. Sí, la marca es Don Bocarte, son originarias de Santoña. Las que tú me dices tampoco las conozco pero ya haré por conocerlas, porque me encantan las anchoas, así que me quedo con la marca de Gran Reservar por si las veo en algún sitio de Madrid comprarlas seguro.
    Gracias

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  3. Con una materia prima espectacular, la conserva es espectacular.
    Besitos

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  4. Me encantan las anchoas!!!

    Desde el Caribe Azul,

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  5. Uuuuuummmm,
    que espectáculo de anchoas se ven deliciosas.
    Un saludo.

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  6. ESTAS ANCHOAS,TIENEN QUE ESTAR DELICIOSAS,ME ENCANTAN DE TODAS LAS FORMAS,UN BUEN PAN Y TOMATE...DELICIOSAS UN BS

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  7. mmm, a mi también, jo, a éstas horas ya apetece aló así

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  8. Desde luego, ¡muy recomendables! Don Bocarte es una de las mejores marcas de anchoas de Santoña. En nuestra tienda gourmet son un éxito en ventas. El bonito y la ventresca de atún rojo Don Bocarte también son una maravilla... si tienes la oportunidad de probarlos cuéntanos!

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