CERDITOS DE HOJALDRE CON JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES:

1 placa de hojaldre.
1 huevo batido.
Jamón York
Queso rallado.

PREPARACIÓN:

Con un aro de emplatar cortamos dos circulos de hojaldre.
Hacemos los detallitos de la cara del cerdito, luego pintamos con huevo batido la superficie y metemos al horno precalentado 5 min a 180º.
Cuando estén doradas sacamos y ponemos el jamón y el queso (que fundirá con el propio calor del hojaldre)

Ésta receta se la quiero dedicar con todo el cariño del mundo a Jontxu y su familia. Os dejo un poco de su historia....

He conocido a través de Paquita Muntaner la historia de Jontxu que es un niño muy especial. 

Ahora tiene 8 años y hace 2 le diagnosticaron LEUCUDISTROFIA una enfermedad genética neurodegenerativa,

Esta enfermedad le ha causado innumerables limitaciones, pero sus padres decidieron luchar con todas sus fuerzas para que cada pequeño logro se convierta en un gran triunfo.

En su lucha y empeño por investigar sobre las enfermedades neurodegenerativas han creado “The Walk On Projet” que por medio de conciertos, eventos deportivos, actividades culturales, sociales y artísticas obtienen fondos para una beca de investigación.  Han lanzado un disco en el cual participa de forma activa como cantante y compositor el padre de Jontxu.

Os dejo el enlace a la web que han creado

“The Walk on Project”  (http://www.walkonproject.org/)