PRODUCTOS QUE UTILIZO

BONITO DEL NORTE MARCA EMILIA

Éste verano compré en Santoña algunos productos para traerme a casa, entre ellos éste bonito del norte, la verdad que no recuerdo el precio pero la calidad buenísima, un acierto.




ATÚN.

Éste es el atún que utilizo en la ensalada de la huerta.
De venta en Carrefour por unos 4,5 euros. Relación calidad-precio muy buena.





PAN DE CENTENO

De masa más densa que la barra de toda la vida y sabor diferente, por unos 65 cts en cualquier supermercado. Es el pan que utilicé para hacer las tostaditas que acompañaban a la ensalada de cítricos.





SAZONADOR PARA ENSALADA GRIEGA.

Es un sazonador específico para ésta ensalada que compré en Corfú (Grecia) y que había usado una o dos veces para alguna otra ensalada. Es un conjunto de especias que la verdad no es que modifiquen demasiado el sabor final de la ensañada.







PAPPADUMS.

Pan indio de lenteja secado al sol y listo para freir, se infla en 2 segundos en la sartén con aceite caliente.
Lo utilicé para la ensalada picante de gambas y aguacate.
Lo puedes encontrar en Hipercor por unos 3 euros, en caja de 10 unidades (zona de comida internacional)



BOLETUS DESHIDRATADOS.

Si no es temporada de setas no es fácil encontrar boletus frescos, y si los encuentras es por un precio desorbitado. Éste bote lo compré en un supermercado supersol por un precio inferior a 2 euros.
Con éstos boletus hice la ensalada de boletus con rúcula y parmesano.





PICATOSTES Y TIRAS DE PAN.

Éstos son algunos de los panecitos que he usado para decorar o acompañar algunos platos, se pueden encontrar de una u otra marca casi en cualquier sitio.





CILANTRO.

Ésta especia no es del todo sencillo encontrarla fresca, así que ésta es otra opción, la encontré en Alcampo por un euro y pico. Vienen 3 sobrecitos con una caducidad de unos 3 meses, así que la puedes utilizar para varios platos.
La usé por ejemplo para el guacamole.



COUSCOUS

Sémola de trigo que se puede usar para ensaladas, acompañar platos, para sopas etc...
La hay de montones de marcas, aquí te dejo la que he usado hoy para hacer el Tabulé.







ARROZ ESPECIAL PARA SUSHI.

Lo puedes encontrar en Hipercor por unos 6 euros el kilo. Viene en paquetes de medio.





VINAGRE DE ARROZ.

Es el que debes usar para hacer sushi, pero si no lo encuentras puedes utilizar el vinagre de vino blanco. Éste le puedes encontraren Hipercor a unos 3 euros, el bote tienes unos 300 ml.






WASABI.

Proviene de una raíz y tiene un fuerte sabor acompañado de picor. Lo puedes encontrar en Hipercor, en tubo, a unos 3 euros.



Comentarios

  1. Gracias por publicarlo, tomo nota, bestias

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  2. Me vienen muy bien tus consejos, estaba buscando el arroz para sushi, ya sé dónde encontrarlo!!!

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