COPA DE NUECES, MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y TURRÓN.



INGREDIENTES:

Galletitas o crujientes de chocolate.
1 clara de huevo.
100 ml de nata para montar.
4 onzas de chocolate blanco.
4 trocitos de helado de turrón.
4 nueces.
Polvo de nueces.
2 bastoncitos de chocolate.

PREPARACIÓN:

Para la mousse de chocolate blanco tenemos que montar por un lado la clara de huevo. Reservamos. Ahora montamos la nata y reservamos. También reservamos en una tacita una cucharada de nata montada para decorar.
En el microondas ponemos a fundir el chocolate blanco uno 20 sg.
Juntamos la nata y la clara montada despacito en un bol con movimientos ascendentes para que no baje. Le añadimos ahora el chocolate blanco derretido. Y lo metemos en la nevera.

Para el montaje ponemos en una copa galletitas de chocolate o crujientes de chocolate, a continuación la mousse de chocolate. Después unos cuadraditos de helado de turrón. A continuación un poco de la nata montada que habíamos reservado al principio, las nueces peladas, dos bastoncitos o barquillos de chocolate y un poco de polvo de nueces que conseguimos al triturar un par de nueces en la batidora. Puedo decir que éste receta es una delicia.

Entradas populares