tag:blogger.com,1999:blog-12675450372404319362024-02-19T10:02:57.387+01:00Cucharita de paloBienvenidos a este espacio de recetas y afición por la cocina. Espero que te guste el paseo y gracias por tu visita. ¿ Te quedas?cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comBlogger368125tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-13549714924659089062020-12-29T17:12:00.000+01:002020-12-29T17:12:04.185+01:00ENSALADA DE HIGOS Y QUESO<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7r8x7QlPhpdV6BCDJ9Kr_-EM8CRwMLWMGVIRGR-N-svllW0Kh8OHt7f43639mgiFMlR1x-43lW-haur3c_24SRUVLa1snMkCqEeVKEYAd2pdx6IVlOU06mxZKamhbCCZ1KAZm7wsOFf7/s2048/IMG_20201126_125725.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1532" data-original-width="2048" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7r8x7QlPhpdV6BCDJ9Kr_-EM8CRwMLWMGVIRGR-N-svllW0Kh8OHt7f43639mgiFMlR1x-43lW-haur3c_24SRUVLa1snMkCqEeVKEYAd2pdx6IVlOU06mxZKamhbCCZ1KAZm7wsOFf7/w640-h468/IMG_20201126_125725.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><div>INGREDIENTES:</div><div><br /></div><div>Lechugas variadas.</div><div>Higos secos.</div><div>Queso de cabra.</div><div>Semillas de granada.</div><div>Nueces.</div><div>AOVE.</div><div>Vinagre.</div><div>Sal.</div><div><br /></div>cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-12495223181835299152020-12-29T17:10:00.000+01:002020-12-29T17:10:28.277+01:00 POSTRES DE NAVIDAD<span style="color: #38761d; font-size: large;">Os propongo algunas ideas de postres de cara a Navidad. Son muy sencillos de
hacer, la mayoría se trata de bizcochos, helados y decoraciones que no conllevan
mucho esfuerzo ni tiempo. Están detallados de uno en uno en el blog, a
continuación pondré las fotos exclusivamente. Felices Fiestas de corazón y mucha
salud para el próximo año.</span><div><span style="color: #38761d; font-size: large;"><br /></span><div><span style="color: #38761d; font-size: large;">Todas las recetas que puedes ver a continuación las encontrarás en el blog !!</span></div><div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIf_TLXnCW0wVdg6Hzbx6exWIWXbGdTw7rB2WmznAaetnZPuzXV6AlU7UPrq6zB8-v9kYhAiZ-jDyGvj-a5qw08-JXSNe0UrqE6QWdJlm64gUhwVcJXiCyxiO2fo2HhQWvBopHkVpia6Rv/s2048/IMG_20201220_145641.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIf_TLXnCW0wVdg6Hzbx6exWIWXbGdTw7rB2WmznAaetnZPuzXV6AlU7UPrq6zB8-v9kYhAiZ-jDyGvj-a5qw08-JXSNe0UrqE6QWdJlm64gUhwVcJXiCyxiO2fo2HhQWvBopHkVpia6Rv/w478-h640/IMG_20201220_145641.jpg" width="478" /></a></div><br /><div><br />
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShmcxghl8GlCaRsCfist1lLo5DjXI-gciESIR6p0fvV-TEpn4I4PhjstNgefNeGP18eC80tAY94eeUcLw7ppDdBkemtZoM0u1B_DZCiE6NY8T92JABVzG4uEAeHT02bm3tX21npoEJ72X/s2048/arbol.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShmcxghl8GlCaRsCfist1lLo5DjXI-gciESIR6p0fvV-TEpn4I4PhjstNgefNeGP18eC80tAY94eeUcLw7ppDdBkemtZoM0u1B_DZCiE6NY8T92JABVzG4uEAeHT02bm3tX21npoEJ72X/w478-h640/arbol.jpg" width="478" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGJl6g1gNifIRsuhOz-IDPcnvUg5br4Slk06q3-LBgiKD0dPqzlScTvMz9LxozmYZl_FclSotDmE9kOYGlND3KgsSQIgw4nmMkSPkGILavqHoyMYKvE-rw3v1BldIFRwBYxKRVm21Snbp/s2048/chocolate.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="1532" data-original-width="2048" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGJl6g1gNifIRsuhOz-IDPcnvUg5br4Slk06q3-LBgiKD0dPqzlScTvMz9LxozmYZl_FclSotDmE9kOYGlND3KgsSQIgw4nmMkSPkGILavqHoyMYKvE-rw3v1BldIFRwBYxKRVm21Snbp/w640-h478/chocolate.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYTqLtdxoWHSWk9dc82gtup7S5RLf1LZc2aJJjrJuMmHC3Gkt0c1e6CnXEfX8Y9wpyD2ZARRfVjFCH0_NUMq6gRkkVD88x8YfvEKoA8lQGCXWdgr92dxOoCcy-dRV4KA9ymJDsm4X2wCED/s2048/cupcake+turr%25C3%25B3n.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="1532" data-original-width="2048" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYTqLtdxoWHSWk9dc82gtup7S5RLf1LZc2aJJjrJuMmHC3Gkt0c1e6CnXEfX8Y9wpyD2ZARRfVjFCH0_NUMq6gRkkVD88x8YfvEKoA8lQGCXWdgr92dxOoCcy-dRV4KA9ymJDsm4X2wCED/w640-h478/cupcake+turr%25C3%25B3n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjfsDWhPfSm8y-MfUXtEvZk6_gz5NVLlLBkLZKYlGsiG2-5r_yfg6vSnqrJnbm4jXkdrdkFGH6il6qGasoZXL3Es3hzxu5V3ShhL7h6TQxQisEhESPa295hMfVEK5Vpeh2WDp1tufUqTw4/s2048/lingotes.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjfsDWhPfSm8y-MfUXtEvZk6_gz5NVLlLBkLZKYlGsiG2-5r_yfg6vSnqrJnbm4jXkdrdkFGH6il6qGasoZXL3Es3hzxu5V3ShhL7h6TQxQisEhESPa295hMfVEK5Vpeh2WDp1tufUqTw4/w478-h640/lingotes.jpg" width="478" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdc0dWXj_01Q5ST2wkOZFsHEmZYc_iM6A6DFwXoJAoGvL58QEhlF4ZyGVLJPBUTGbmWDdoNdKq4Jiinrb1_cjF53nVhnUzDQTO2bKEzch8dPtXFMAa64QqW-VbinY3qg3aeiOgvpgIJB-6/s2048/sandwich.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="1532" data-original-width="2048" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdc0dWXj_01Q5ST2wkOZFsHEmZYc_iM6A6DFwXoJAoGvL58QEhlF4ZyGVLJPBUTGbmWDdoNdKq4Jiinrb1_cjF53nVhnUzDQTO2bKEzch8dPtXFMAa64QqW-VbinY3qg3aeiOgvpgIJB-6/w640-h478/sandwich.jpg" width="640" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizimajKDM-rRsqXxPL2gKtG2v-LfAvnu2HnobkkEeCLsJreq3h9uZg-0A6FsI-ogO_Nq4hvd9nhBvWRFILRTbPsijT7hGkqzCnY-qQHLsDc5x3nMFUdQ8BX0hyphenhyphenMy0JoeIAGD9IBbn4YAwQ/s1023/IMG-20141209-WA0015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1023" data-original-width="682" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizimajKDM-rRsqXxPL2gKtG2v-LfAvnu2HnobkkEeCLsJreq3h9uZg-0A6FsI-ogO_Nq4hvd9nhBvWRFILRTbPsijT7hGkqzCnY-qQHLsDc5x3nMFUdQ8BX0hyphenhyphenMy0JoeIAGD9IBbn4YAwQ/w426-h640/IMG-20141209-WA0015.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQy7PXHaM1b8Q8mIlmZsEPGmZLDF8N05t_qjlKiXOgIHW9hU5Yl5BBf8B38Gbae0l7Pa1339c4eqCeDVqWsc_p3m9FtzadBDKik3ggqAQxwt1YsAowLRxvFQLpm3Whsb_osDgCbHskhMCY/s640/IMG_2957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="426" data-original-width="640" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQy7PXHaM1b8Q8mIlmZsEPGmZLDF8N05t_qjlKiXOgIHW9hU5Yl5BBf8B38Gbae0l7Pa1339c4eqCeDVqWsc_p3m9FtzadBDKik3ggqAQxwt1YsAowLRxvFQLpm3Whsb_osDgCbHskhMCY/w640-h426/IMG_2957.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYFJRlLA3y6kf3TwXTmY4SiA4B8j_Q8r38TtYypadjaWAdXhWM0GOfjGQOQgFhFyHEdQpQQBtEjPtZ6r_Na_dM3Fav0xmR_N0hByAo2DPrI20PwFTIdrMaFqWaQLWSQCezWUL76h-CqW1/s320/IMG_3689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="213" data-original-width="320" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYFJRlLA3y6kf3TwXTmY4SiA4B8j_Q8r38TtYypadjaWAdXhWM0GOfjGQOQgFhFyHEdQpQQBtEjPtZ6r_Na_dM3Fav0xmR_N0hByAo2DPrI20PwFTIdrMaFqWaQLWSQCezWUL76h-CqW1/w640-h426/IMG_3689.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFLxpC2IbhvtEuxJgcwzJMczh8-vG7uRRJ0cqhJRdFHVQJwpS31ienMTbkqojS5t1MD-_tcRwEE22jrYJ8lYgjGlg1OOB96Qy_e7jtg-sLNxjAN2BTZBs8iU-xYCDM6zLz894u5hr-E7y/s640/IMG_6449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="426" data-original-width="640" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLFLxpC2IbhvtEuxJgcwzJMczh8-vG7uRRJ0cqhJRdFHVQJwpS31ienMTbkqojS5t1MD-_tcRwEE22jrYJ8lYgjGlg1OOB96Qy_e7jtg-sLNxjAN2BTZBs8iU-xYCDM6zLz894u5hr-E7y/w640-h426/IMG_6449.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAIQ0ygfVOPdorJVRhVk4hD73ubod4WABErABDSHJLZT_-WDI3ezYy_D7RcYJgG3ETs7XW8l1RRmHdtbTUj9YD92BqiDemcJCc0HHUIi0_l6nljkVQ6k7RIkkLxd2PnFbzEhj6_WQimyoL/s640/IMG_6450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="426" data-original-width="640" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAIQ0ygfVOPdorJVRhVk4hD73ubod4WABErABDSHJLZT_-WDI3ezYy_D7RcYJgG3ETs7XW8l1RRmHdtbTUj9YD92BqiDemcJCc0HHUIi0_l6nljkVQ6k7RIkkLxd2PnFbzEhj6_WQimyoL/w640-h426/IMG_6450.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGcDQ10UoleFoohHlJWbkZ51QrpHFWHhNrReKDOARInyz7QVtNArP9_oHUdahKnOhH0Lxeh2txGG08ZhJ692UfMfMwfQGHOPumwMMnYo5t6e__4sbbPXYL0KgjQdJ7LDuNbPF8Co4etla/s640/IMG_6551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="426" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimGcDQ10UoleFoohHlJWbkZ51QrpHFWHhNrReKDOARInyz7QVtNArP9_oHUdahKnOhH0Lxeh2txGG08ZhJ692UfMfMwfQGHOPumwMMnYo5t6e__4sbbPXYL0KgjQdJ7LDuNbPF8Co4etla/w426-h640/IMG_6551.JPG" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgloYbzIxUXMwRZszeTb14AjpuDsB3ZlT7QwSecok185w-NShxGSpUEgkAh_Fs4Vu5jgjM97Mva-KE1SD-SXZrELcXpQVY4d3iPBuhktjqJOi4E7fDJwAgDXUPglgt7lCKf04PGqKzgNz4p/s640/IMG_20201205_122346_762.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="512" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgloYbzIxUXMwRZszeTb14AjpuDsB3ZlT7QwSecok185w-NShxGSpUEgkAh_Fs4Vu5jgjM97Mva-KE1SD-SXZrELcXpQVY4d3iPBuhktjqJOi4E7fDJwAgDXUPglgt7lCKf04PGqKzgNz4p/w512-h640/IMG_20201205_122346_762.jpg" width="512" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdc0dWXj_01Q5ST2wkOZFsHEmZYc_iM6A6DFwXoJAoGvL58QEhlF4ZyGVLJPBUTGbmWDdoNdKq4Jiinrb1_cjF53nVhnUzDQTO2bKEzch8dPtXFMAa64QqW-VbinY3qg3aeiOgvpgIJB-6/s2048/sandwich.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><br /></a></div></div></div></div>cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-303987157388391992020-12-29T17:08:00.008+01:002020-12-29T17:08:55.312+01:00TARTALETA NAVIDAD<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSCLXkwKqhprupq2EFw5ags-Ng8KP3n3N_HuGyAcYxlbxbIhI07reobknO_-THz1el1pIVJIf8DYmh-hqc21ZjSkBeb_Nzb3VZKgJ7bZ_dbmQIFWO-659-xTsowOpgbbUaoQWf_VM9lyMg/s2048/IMG_20201229_150926_132.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" width="600" data-original-height="2048" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSCLXkwKqhprupq2EFw5ags-Ng8KP3n3N_HuGyAcYxlbxbIhI07reobknO_-THz1el1pIVJIf8DYmh-hqc21ZjSkBeb_Nzb3VZKgJ7bZ_dbmQIFWO-659-xTsowOpgbbUaoQWf_VM9lyMg/s600/IMG_20201229_150926_132.jpg"/></a></div>
INGREDIENTES:
Hojaldre
Carne picada de ternera o pollo.
Aceite de oliva.
1 diente de ajo.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento verde italiano y medio rojo.
Huevo.
Sal.
PREPARACIÓN:
Freir en una sartén las verduras picadas, cuando están doradas, añadir la carne picada y la sal.
Precalentar el horno a 175º con calor arriba y abajo. Hacer la tartaleta cortando el hojaldre con el mismo molde y haciendo una basa, luego rellenar con la mezcla, tapar y pintar con huevo.
Meter en el horno hasta que esté dorado.cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-70700943194076418812020-12-29T10:53:00.000+01:002020-12-29T10:53:20.878+01:00ÁRBOL DE NAVIDAD DE HOJALDRE Y NUTELLA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ppyKlSXaRE-QtnKzcaI2wzuttZzVSIyQZTwLVXaDlHXGamqsAP-6offNpizEvP9opDOzmzsO1NopgjdfsLEwx6qmeFSX0C2MYIiBXy1y5TJ-KiA276hKPRIsbNtK-I3sixtCZMD-lERf/s2048/IMG_20201205_122346_762.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1638" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ppyKlSXaRE-QtnKzcaI2wzuttZzVSIyQZTwLVXaDlHXGamqsAP-6offNpizEvP9opDOzmzsO1NopgjdfsLEwx6qmeFSX0C2MYIiBXy1y5TJ-KiA276hKPRIsbNtK-I3sixtCZMD-lERf/w512-h640/IMG_20201205_122346_762.jpg" width="512" /></a></div><br /> <p></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></p><p><span style="font-size: large;">2 Placas de hojaldre.</span></p><p><span style="font-size: large;">Nutella o crema de cacao.</span></p><p><span style="font-size: large;">Lacasitos.</span></p><p><span style="font-size: large;">Azúcar glass.</span></p><p><span style="font-size: large;">Azúcar en perlas.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">Extender una placa de hojaldre, untar la crema de cacao y cubrir con la otra capa de hojaldre.</span></p><p><span style="font-size: large;">Hacer la forma de árbol de Navidad y girar los laterales de lo que serían las ramas. Hacer estrellas con un cortador de galletas y hornear con calor arriba y abajo a 175 grados hasta que se dore.</span></p><p><span style="font-size: large;">Dejar enfriar y decorar.</span></p>cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-28552603230254954402020-12-29T10:52:00.002+01:002020-12-29T10:52:57.553+01:00TURRÓN DE COCO CASERO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #990000; font-size: large;">No queda nada para las Fiestas Navideñas. Y no hay nada tan típico de la Navidad como es el turrón.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">El turrón es un postre tradicional de la gastronomía española que se presenta en muchísimas variedades (y cada año salen unas poquitas más), pero quizá las más conocidas sean el turrón de Alicante (turrón duro) en el que se ve la almendra y una pasta dura blanca (clara de huevo hecha merengue con miel). También es muy conocido el turrón de Jijona (turrón blando) en el que la almendra está molida y es blando y grasoso.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Después hay montones de variedades, el de yema, el de chocolate....y siguiendo por ahí otros sabores para todos los gustos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Entre ellos está el de coco, que he preparado porque me parece sencillísimo de hacer en casa, económico y además puedes entretener a los niños un rato durante las vacaciones de Navidad.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Comentaros que el orígen del turrón se cree que viene de la península arábiga alrededor del SXI, pero no se tiene constancia escrita en España hasta 1541, cuando Lope de Rueda escribe en una de sus novelas que un amo tiene una riña con sus criados por haberse comido su libra de turrón de Alicante que tenía sobre el escritorio. </span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"> </span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Y sin más preámbulos dejo la receta del turrón de coco que tan sólo lleva 3 ingredientes y os puedo asegurar que su sabor es igual o mejor que los que podéis comprar envasados.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHCLrfeAIwTWpbF6VkVi16pcATTQKs7pAz81V6D2I8o1ZwlGAhvzAlmOcqet-SOj8cEdYg2x54lEPEghkU6ny_8GP52hkvaapBJ0nd_MeDznCpg8wyPeM4WMoaMFJtRDM0ZJIO1h1gDHw/s1600/IMG_3689.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHCLrfeAIwTWpbF6VkVi16pcATTQKs7pAz81V6D2I8o1ZwlGAhvzAlmOcqet-SOj8cEdYg2x54lEPEghkU6ny_8GP52hkvaapBJ0nd_MeDznCpg8wyPeM4WMoaMFJtRDM0ZJIO1h1gDHw/w640-h426/IMG_3689.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">60ml de leche.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">150gr de azúcar.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">300gr de coco rallado deshidratado.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Ponemos a calentar la leche en un cazo y añadimos el azúcar. Cuando se haya disuelto por completo apagamos el fuego, añadimos el coco y removemos bien.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Para hacer un molde podemos cortar un brick de leche en dos, a lo largo, forrarlo con un papel film, echar la mezcla del coco y prensar un poquito. Te quedará como una auténtica tableta.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Éste turrón se seca con facilidad así que es mejor mantenerlo en un tupper o papel film.</span></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-84281718695673837902020-12-29T10:52:00.001+01:002020-12-29T10:52:41.717+01:00CARDOS CON SALSA DE ALMENDRA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #783f04; font-size: large;"><b>Metidos ya de pleno en las fiestas os propongo un alimento que es muy típico de la Navidad: los cardos.</b></span><br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-size: large;"><b>Los he preparado con una salsa que también es algo navideña porque tiene otro de los ingredientes estrella de éstas fechas, las almendras.</b></span><br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-size: large;"><b>Así que si combinamos ambos ingredientes tenemos un palto muy rico, sencillo, barato y navideño, así que....se puede pedir algo más? Yo creo que no.</b></span><br />
<br />
<span style="color: #783f04; font-size: large;"><b>Aquí os los dejo, mi receta de cardos con salsa de almendras. Los he elaborado con cardos que vienen en tarro de cristal por aquello de simplificar un poco, pero se puede hacer con pencas compradas noralmente en la frutería, aunque hay que limpiarlas bien y cocerlas previamente para que no queden duras.</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKirY5LRKuqk3l7DgyvIvz3ZzBlBThnqKDRmVCY-k-KrdT7yci2bkbcrBSLV4MYQwAXqTbNfarsFH3Oethwv3w4w53SB40Kxo3kEBpq7M3veQfK-nNYHVBve0qybGMVFvbm_aAmRH_jucX/s1600/IMG_3931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKirY5LRKuqk3l7DgyvIvz3ZzBlBThnqKDRmVCY-k-KrdT7yci2bkbcrBSLV4MYQwAXqTbNfarsFH3Oethwv3w4w53SB40Kxo3kEBpq7M3veQfK-nNYHVBve0qybGMVFvbm_aAmRH_jucX/s640/IMG_3931.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp9mZJ0bylZP75xChYjSlKWHolbbbsuCPlEiySSccOhyv1M1QGW1imlDq4SEunwVSdngwuvUtA2c7YIP0h0wx_F7YGkqqyWxtqa5X2nSuXQy-1hUQen0FgdTp89pH_l8LA2N0kXBUMBU5f/s1600/IMG_3923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp9mZJ0bylZP75xChYjSlKWHolbbbsuCPlEiySSccOhyv1M1QGW1imlDq4SEunwVSdngwuvUtA2c7YIP0h0wx_F7YGkqqyWxtqa5X2nSuXQy-1hUQen0FgdTp89pH_l8LA2N0kXBUMBU5f/s640/IMG_3923.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></b><br />
<br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">1 bote de cardos, usé el de Gutarra (no llega a 1kg)</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">3 rebanadas de pan.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">3 a 5 dientes de ajo, dependiendo del tamaño.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">10 almendras.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">1 vaso de vino blanco seco.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">Pimienta negra molida.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">Sal.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">Aceite de oliva.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">1 vaso de agua.</span></b><br />
<br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">Ponemos en una sartén a calentar aceite de oliva, unas 5 cucharadas soperas. Pelamos y cortamos los dientes de ajo y los doramos en ese aceite, a continuación agregamos las almendras y las doramos también un poco.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">Añadimos ahora las rebanadas de pan, que hemos frito previamente en otra sartén con aceite.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">Ahora ponemos el vino blanco y removemos un pard e minutos. Luego el agua con la sal y pimienta y un chorritod el caldo de los cardos.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">Retiramos del fuego y trituramos toda la mezcla.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">La volvemos a poner en la satén ya triturada y añadimos los cardos.</span></b><br />
<b><span style="color: #783f04; font-size: large;">Dejamos cocer a fuego suave 15 minutos y ya están listos los cardos.</span></b></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-41207922539348826812020-12-29T10:52:00.000+01:002020-12-29T10:52:19.976+01:00ALMEJAS A LA MARINERA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Para hoy un plato muy tradicional, que he visto hacer en casa a mi madre o mis tías desde que tengo uso de razón, además me apasiona, pero el que hacen ellas especialmente, lo he comido por ahí pero no tiene el toque que ellas le dan, no digo que sea mejor o peor, sólo digo que es diferente o es al que estoy acostumbrada desde quiquitita.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Aquí dejo la receta familiar, espero que os guste mucho.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFAt0rJqUVylmSDTEeDPH38f_3-4VU7_UhznKkx1v-VnsCnTdInvFKgJwKAKg6GUmURPCt2FTMDP2IAzHLsW_lxqg-KKUju2VA3kaQGK7OsGRmFs1zyT52xPqHZrzMB56c5mu7jWpWrsW0/s1600/IMG_9895.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFAt0rJqUVylmSDTEeDPH38f_3-4VU7_UhznKkx1v-VnsCnTdInvFKgJwKAKg6GUmURPCt2FTMDP2IAzHLsW_lxqg-KKUju2VA3kaQGK7OsGRmFs1zyT52xPqHZrzMB56c5mu7jWpWrsW0/s640/IMG_9895.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><span style="color: #134f5c;">INGREDIENTES:</span></strong> (como para 4 personas)<br />
<br />
1 kg de almejas.<br />
1 cebolla grande.<br />
4 dientes de ajo.<br />
Perejil.<br />
1 vaso de vino blanco seco.<br />
1 vaso de agua.<br />
1 cucharada sopera de harina.<br />
Aceite de oliva.<br />
Sal.<br />
Opcional laurel, guindilla o azafrán.<br />
<br />
<span style="color: #134f5c;"><strong>PREPARACIÓN:</strong></span><br />
<br />
Lavar muy bien las almejas en agua fría, removiendo, también se le pueden añadir en un bol dos o tres puñados de sal y remover bien, la intención es que queden limpias y limpias de arena.<br />
<br />
En una cazuela, ponemos un buen chorrod e aceite a calentar, a fuego bajo. Cortamos la cebolla y el ajo finito y lo añadimos a la cazuela, se nos ha de ir haciendo despacio, sin quemarse, vamos removiendo hasta que esté blandita la verdura. A continuación añadimos el agua y el vino y agregamos la harina. <br />
Removemos bien para que no queden grumos y añadimos las almejas y, si se quiere, azafrán, guindilla o laurel.<br />
Se dejan abrir las almejas y se añade perejil picado.<br />
Se retira del fuego y listas para servir.</div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-53411171496890263982020-12-29T10:51:00.000+01:002020-12-29T10:51:53.025+01:00TARTALETAS DE BACALAO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdy3fGFaJVy4ScnibZvmKPVttpvpGIrhxgXn28y0NdnzrOwMkIYv2X3JXxdTg6A1OVsMvFrwekIGzedVKyPpVc7pU5W0ARQy8kwihq1dTrWkTxQPrYG-2jG690rzkN9gRIXU-0mtlxQIet/s1600/H3fNhX4.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdy3fGFaJVy4ScnibZvmKPVttpvpGIrhxgXn28y0NdnzrOwMkIYv2X3JXxdTg6A1OVsMvFrwekIGzedVKyPpVc7pU5W0ARQy8kwihq1dTrWkTxQPrYG-2jG690rzkN9gRIXU-0mtlxQIet/s640/H3fNhX4.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">INGREDIENTES: ( para 8 tartaletas)</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">2 cebollas.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">2 dientes de ajo.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">1 pimiento verde.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">1 pimiento rojo.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">12 mejillones.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">150g de bacalao desalado y desmigado.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">1/2 vaso de vino blanco.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Aceite de oliva.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Sal.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Pimienta negra.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">8 obleas de empanadilla.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Pochar la cebolla y los pimientos troceados en cuadraditos en una sartén con aceite de oliva.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Cuando ya estén blandos añadir el ajo picado y dejar que se haga.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">A continuación añadir el bacalao, el vino blanco, la sal y la pimienta y remover. </span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Apagar después de dos minutos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Cocer los mejillones al vapor y trocearlos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Juntarlos con el resto de ingredientes, ponerlo en los moldes y cubrir con masa de empanadillas.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Precalentar el horno a 175º y hornear hasta que la masa que la masa que cubre las tartaletas esté dorada.</span><br />
<br />
<br />
<br /></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-75939111162749269632020-12-27T08:55:00.000+01:002020-12-27T08:55:15.749+01:00CANELONES DE CIGALAS Y SETAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsb3mWXnEPt25BKb4hEqnD8BzicBK5MjXcOBfd_v5bJl6CZkEs7aOvahhPlVqAZeUi2_tkTMVLVhk7b6j8BGFLLdMm-Ehyphenhyphenhf9FNXXPGSRS395a2PoN_tQO17LRS010PUaoyDCNz7PeQql/s1600/IMG_3095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmsb3mWXnEPt25BKb4hEqnD8BzicBK5MjXcOBfd_v5bJl6CZkEs7aOvahhPlVqAZeUi2_tkTMVLVhk7b6j8BGFLLdMm-Ehyphenhyphenhf9FNXXPGSRS395a2PoN_tQO17LRS010PUaoyDCNz7PeQql/s640/IMG_3095.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRCCJpf4_BZRecrVHqIdCG8V3Ujnp7n8tToSXr3-lJ_hmekKxVXQqcrXsn1fdChK9WAEmQc4YVO0wgWVGR2kY5FEgczg2-UT28tPtTuDoOhdyL3j2DaKaS4qM40YTtdvCx-s_0f7MhrWM/s1600/IMG_3096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRCCJpf4_BZRecrVHqIdCG8V3Ujnp7n8tToSXr3-lJ_hmekKxVXQqcrXsn1fdChK9WAEmQc4YVO0wgWVGR2kY5FEgczg2-UT28tPtTuDoOhdyL3j2DaKaS4qM40YTtdvCx-s_0f7MhrWM/s640/IMG_3096.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-3qFCBRCBjtLL5d7v4ggFsyzgw2dN1XlGoA8oXuIXlX-7nziOGqcGlQ-Z99rfKUPgsEgpWJBlJe3KKult6W1zvSIo1lZbG0Z5FDgkU9Bqxs-FfF5IkadrbNv9Y7vW5koCItOwu1iPUveT/s1600/IMG_3097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-3qFCBRCBjtLL5d7v4ggFsyzgw2dN1XlGoA8oXuIXlX-7nziOGqcGlQ-Z99rfKUPgsEgpWJBlJe3KKult6W1zvSIo1lZbG0Z5FDgkU9Bqxs-FfF5IkadrbNv9Y7vW5koCItOwu1iPUveT/s640/IMG_3097.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<strong><span style="color: #38761d; font-size: large;">INGREDIENTES (para unos 8 canelones)</span></strong><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">8 placas de canelón o de lasaña, dependiendo del tamaño que los quieras hacer.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">16 cigalitas.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">8 mejillones.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">150g de setas.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">1/2 cebolla</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">2 dientes de ajo.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Salsa de tomate.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Salsa bechamel.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Aceite de oliva.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<strong><span style="color: #38761d; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></strong><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Por un lado tenemos que preparar una salsa bechamel y una salsa de tomate y las reservamos.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">En una cazuela grande cocemos los canelones según el tiempo que indique el fabricante y reservamos en un paño limpio.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Por otra parte ponemos a cocer los mejillones con dos cucharadas de agua y hasta que se abran. en ese momento reservamos los mejillones sin cáscara y guardamos el caldo.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">En un cazo ponemos a cocer las cabezas de las cigalitas y las cáscaras con medio vaso de agua. Las tenemos cociendo unos 15 minutos y las trituramos muy fino, con batidora normal no lo aconsejo porque queda como arenoso el caldo, debería ser con robots potentes. Juntamos con el caldo de los mejillones y colamos bien. Si no está muy espeso ponemos otra vez a reducir hasta que quede un fondo cremoso. Podemos añadir un par de cucharadas de salsa de tomate para dar color.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Por otra parte freimos la cebolla y el ajo picados y le añadimos las setas. Freímos y añadimos 8 cigalas y los mejilones troceados. A continuación lo mezclamos con la salsa bechamel y reservamos.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Montamos el plato. Para ello primero ponemos un fondo con los caldos reducidos de cigala y mejillón.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">A continuación ponemos unas setas troceadas y salteadas para decorar. También un poco de salsa bechamel y unas gotitas de la salsa de tomate.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">A continuación rellenamos los canelones con la bechamel de setas, mejillones y cigalas. </span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Salteamos con una gota de aceite las 8 cigalas que nos quedan y preferiblemente partidas a la mitad. No las sobrecocinamos.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Ponemos una cigala encima de cada canelón y decoramos (yo en este caso con eneldo seco y hojas de rúcula)</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Se puede tomar caliente o templado.</span><br />
<br /></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-54745069349262951362020-12-27T08:54:00.001+01:002020-12-27T08:54:56.957+01:00COQUITOS CASEROS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Un dulce hecho a base de coco rallado que adora mi abuelo Ursi.</span><br />
<br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Creo que un pelín delicado porque algunas veces queda blando si no se hornea lo suficiente y otras se seca con facilidad.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">En mi receta le pongo crema pastelera, así que mejor conservar los coquitos en nevera una vez hechos y disfrutarlos en pocos días.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIoWa9SOJWKrBafXmfswP9qzodUcNwKtdT30l7yYGTes288F5lcSLR3Cifa4z1RlMxZqaW_X54uh8ef_HKTInCjcJoLFvlo06rD4h9T7Yztu_MUM1WfZ4mvn_QAgntjUIJ4WGOsZE-zlM/s1600/IMG_2957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIoWa9SOJWKrBafXmfswP9qzodUcNwKtdT30l7yYGTes288F5lcSLR3Cifa4z1RlMxZqaW_X54uh8ef_HKTInCjcJoLFvlo06rD4h9T7Yztu_MUM1WfZ4mvn_QAgntjUIJ4WGOsZE-zlM/s640/IMG_2957.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">INGREDIENTES: (para 40 o 50 coquitos)</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">400g azúcar.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">400g de coco rallado deshidratado.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">700ml de leche.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">1 sobrecito de flan Potax, para hacer la crema pastelera.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5LQglz-6fGfjbUJHDidLlab_xjt5XZBLr8u-ZaF2JVgz94avqu0ar-WRuHGF6v_LH7pPetez0Wvl8EeMJCIBz16GpCm4iXAifnK3YegvqFPNwXvsu01eJDSnoY3Lr78nrZM_GQgcKQo73/s1600/IMG_2954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5LQglz-6fGfjbUJHDidLlab_xjt5XZBLr8u-ZaF2JVgz94avqu0ar-WRuHGF6v_LH7pPetez0Wvl8EeMJCIBz16GpCm4iXAifnK3YegvqFPNwXvsu01eJDSnoY3Lr78nrZM_GQgcKQo73/s640/IMG_2954.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">En primer lugar hacemos la crema pastelera.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Para ello ponemos a calentar unos 500ml de la leche en un cazo con el azúcar.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Por otro lado mezclamos en un vaso el resto de la leche con el contenido del sobre Potax para flan.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Cuando la leche del cazo está hirviendo añadimos el contenido del vaso y removemos hasta que espese.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Retiramos del fuego y mezclamos con el coco. Removemos bien y lo metemos en una manga pastelera con boquilla, por ej, de forma de estrella.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Ponemos papel de horno en la misma bandeja que traen los hornos y hacemos pequeñas montañitas con la manga pastelera. </span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;">Metemos la bandeja a altura media en el horno y horneamos unos 10 o 15 minutos, depende del tamaño que hayamos hecho, o bien hasta que veamos la base y los picos de arriba dorados.</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-size: large;"></span><br /></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-4865254105708955802020-12-27T08:54:00.000+01:002020-12-27T08:54:38.435+01:00TURRÓN ALEMÁN<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Un turrón diferente para hacer en Navidad. </span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Si quieres aprender cómo hacer turrón alemán te lo explicamos a continuación.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIcz8dQ6C4YMAo7_OS_ZAQQLOBhmxNjnVfvzSt4vFUUgcKpccP1AHBG7gW4G8L-s3ZKyXrww5tkok3AF-rXVFP59KUdkeruy38WGTahLGx3UvcrVKHzuYcAd18WEE3e9DUS8tAXR8Y6zrQ/s1600/IMG_6449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIcz8dQ6C4YMAo7_OS_ZAQQLOBhmxNjnVfvzSt4vFUUgcKpccP1AHBG7gW4G8L-s3ZKyXrww5tkok3AF-rXVFP59KUdkeruy38WGTahLGx3UvcrVKHzuYcAd18WEE3e9DUS8tAXR8Y6zrQ/s640/IMG_6449.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">1 Paquete de galletas saladas tipo Tucs ( si usas Tucs necesitarás 24 galletitas, con un paquete es suficiente )</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">La medida de 1 taza de leche ( de unos 125 ml) y otros 200ml de leche para remojar las galletas.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">La misma medida de chocolate en polvo ( del de hacer a la taza tipo Valor)</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">La misma medida de copos de avena.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">75g de mantequilla.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Necesitarás también un molde ( el perfecto para estas cantidades lo tenemos todos en casa, se trata de un brick de leche vacío de 1l. Para poder usarlo hay que cortar el cartón en horizontal con una tijera y te quedará un molde de unos 20x12cm aprox)</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Ponemos en un cazo la mantequilla a derretir.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Una vez derretida añadimos la taza de leche. ( Los otros 200ml los guardamos para después)</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Una vez caliente añadimos el cacao sin dejar de remover.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Agregamos también los copos de avena y removemos hasta que tenga una textura un poco espesa, tipo bechamel. Reservamos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Ahora ponemos en un plato los 200ml de leche restantes y vamos remojando las galletas por ambos lados en ella. Remojamos 6 y las ponemos en el fondo del molde, a continuación ponemos una mezcla de la crema de chocolate que hemos hecho. Ponemos otra capa de galletas previamente remojadas, otra capa de chocolate y así hasta 4 capas. La última capa debe ser de chocolate.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Dejamos reposar en el frigorífico durante unas horas, si es de un día para otro mejor que mejor.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Desmoldamos y servimos. Se puede decorar con azúcar glas, coco rallado o frutos rojos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Espero que os guste.</span></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-11494357636657767252020-12-24T07:49:00.003+01:002020-12-24T07:49:52.569+01:00CREMA DE GAMBAS Y VIEIRA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>La vieira (en gallego) o venera (en castellano) es un molusco emparentado con las almejas o las ostras. También con su prima la zamburiña, que es como una vieira mini.</b></span><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>La palabra vieira o venera viene de la palabra Venus, la Diosa del Amor, por ello, en muchos cuadros clásicos nos presentan a Venus saliendo de una concha de vieira, ej la de Botticelli.</b></span><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>Personalmente la vieira me encanta, ya sea a la plancha con unas gotitas de limón o al horno por ej, que es como mi madre las lleva haciendo toda la vida.</b></span><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>En éste momento me he decido a hacerlas de un modo diferente, espero que te guste mi receta, que puede ser una idea de cara a Navidad o bien cuando tengas una visita en casa.</b></span><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>Pues nada, es una receta que no te lleva más de 20 min de hacer, y la crema de gambas y vieira la puedes tener semi preparada y terminar la receta en 3 min cuando tengas a los invitados en casa. </b></span><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>Os dejo unas fotos de la receta junto con una imagen del cuadro de Botticelli.</b></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0R-BzQck49wWvrB4RmeBRf6FJCl24NjarqAuNl0BhDxOWxFthQr6UFq0tQOiuKAOhydSuqlKTVwgfzXqXj9-41r6H7nQM_NTXLXVbwWac4wzZT7pdPI6MfEA0hAM0sksXT1mpGNCbQQyj/s1600/IMG_2645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dda="true" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0R-BzQck49wWvrB4RmeBRf6FJCl24NjarqAuNl0BhDxOWxFthQr6UFq0tQOiuKAOhydSuqlKTVwgfzXqXj9-41r6H7nQM_NTXLXVbwWac4wzZT7pdPI6MfEA0hAM0sksXT1mpGNCbQQyj/s640/IMG_2645.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #e69138;"><b>El nacimiento de Venus (1482-1484). Galería de los Uffizi, Florencia.</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhggE8fvQ1g3XkHNMt92VrAkI_CcOd_tJLflkXDKOLzOauJgQhFGqouT1SSABmgD0NeYrJx2JRAV1iDfzkgKaeF6QG97EYJiAjBR17eLcLvi26v0LHrw0vHVaSZxfAzwQOBCLySL_Z1HV2M/s1600/300px-La_nascita_di_Venere_%2528Botticelli%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dda="true" height="409" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhggE8fvQ1g3XkHNMt92VrAkI_CcOd_tJLflkXDKOLzOauJgQhFGqouT1SSABmgD0NeYrJx2JRAV1iDfzkgKaeF6QG97EYJiAjBR17eLcLvi26v0LHrw0vHVaSZxfAzwQOBCLySL_Z1HV2M/s640/300px-La_nascita_di_Venere_%2528Botticelli%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>INGREDIENTES: </b></span><br />
<br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>100gr de gulas.</b></span><br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>4 vieiras.</b></span><br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>10 gambas.</b></span><br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>4 cucharadas soperas de tomate frito.</b></span><br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>200 ml de nata para cocinar.</b></span><br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>2 cucharadas de vino blanco seco.</b></span><br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>4 dientes de ajo.</b></span><br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>Aceite de oliva.</b></span><br />
<span style="color: #e69138; font-size: large;"><b>Perejil.</b></span><br />
<b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Sal.</span></b><br />
<br />
<b><span style="color: #e69138; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></b><br />
<br />
<b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Poner en una cazuela un par de cucharadas soperas de aceite.</span></b><br />
<b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Cuando esté caliente añadimos 2 dientes de ajo pelados y cortados y removemos sin que se quemen. Cuando estén dorados agregamos las gambas peladas y las partes naranjas de la vieira.</span></b><br />
<b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Dejamos que todo se haga un poco y añadimos el vino, la nata, la salsa de tomate y un poco de sal.</span></b><br />
<b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Dejamos 5 minutos al fuego y procedemos a triturarlo todo con la batidora.</span></b><br />
<b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Por otra parte ponemos a dorar en una sartén la vieira. Echamos un pocod e aceite y cuando esté caliente añadimos la vieira. Dejamos que se haga despacio para que se termine de hacer por dentro. También se puede poner 1/2 vieira para cada persona, en ese caso podemos partirla ya por la mitad y así se hará más rápido.</span></b><br />
<b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Una vez que esté hecha, en esa misma sartén ponemos un para de cucharadas más de aceite y los otros dos dientes de ajo pelados y cortados. Añadimos las gulas cuando el aceite esté caliente y las dejamos un par de minutos.</span></b><br />
<b><span style="color: #e69138; font-size: large;">Ahora servimos en un vasito, primero la crema, luego las gulas yd espués la vieira. Para terminar ponemos un poco de perejil o perejil machacado en el mortero con aceite de oliva.</span></b></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-50666599900961546462020-12-24T07:49:00.002+01:002020-12-24T07:49:38.460+01:00ROTÍ DE POLLO RELLENO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-size: large;">Hace un tiempo puse una receta de rotí de pollo pero lo había comprado ya hecho, así que sólo me limité a hacer una salsita y a cocinarlo y explicar la receta, pero tenía ganas de hacer yo uno, así que me metí a la cocina y preparé el siguiente.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-5MGMyaimmX7sybMjgkW53i6l_sCW1X4jt1G9V1kcYz12taZW-997G3ySNbddwcAe1K3bn5Vjza-sDgM0Nyd1LzVRXJpGarUXjBqoNFfS4MdB8HlNoqJ2l68WKgFdvSlsytGIaKTPgHwC/s1600/IMG_1116.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-5MGMyaimmX7sybMjgkW53i6l_sCW1X4jt1G9V1kcYz12taZW-997G3ySNbddwcAe1K3bn5Vjza-sDgM0Nyd1LzVRXJpGarUXjBqoNFfS4MdB8HlNoqJ2l68WKgFdvSlsytGIaKTPgHwC/s640/IMG_1116.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><span style="color: #741b47;">INGREDIENTES:</span></strong><br />
<br />
2 filetes de pechuga de pollo.<br />
Sal.<br />
Pimienta.<br />
Aceite de oliva.<br />
Harina.<br />
1 huevo cocido.<br />
Taquitos de jamón La Unión de Jabugo.<br />
Trocitos de queso (yo puse uno especial para fundir, pero se puede poner cualquiera que no sea muy duro)<br />
Aceitunas negras.<br />
Carne picada de pollo.<br />
1 vaso de vino blanco seco.<br />
1 vaso de agua.<br />
1 vaso de caldo de pollo.<br />
1 cebolla.<br />
2 dientes de ajo.<br />
<br />
<strong><span style="color: #741b47;">PREPARACIÓN:</span></strong><br />
<br />
Primero hay que preparar el filete de pechuga de pollo, en el mercado las puedes comprar enteras o ya fileteadas. Yo usé las que vienen cortadas en filetes más finos, pero aún así, con un cuchillo que corte muy bien hay que abrirla como si fuera un libro, sin llegar a romper el extremo, que quede unida por una parte. <br />
Una vez que la tenemos así salpimentamos y reservamos.<br />
<br />
Por otro lado necesitamos carne picada de pollo, para ello puedes comprarla ya picada o bien coger una pechuga de pollo y triturarla con e accesorio picador de la batidora.<br />
<br />
Partimos el huevo en 4 trozos.<br />
<br />
Ahora ponemos en un bol la carne picada, los taquitos de jamón, los trozos de queso y las aceitunas negras picadas, salpimentamos, removemos bien y ponemos la mezcla encima de una de las dos caras del "librito" que hemos hecho al filete de pollo. Aplastamos bien, con las manos y ponemos dos trozos de huevo en cada pechuga. Ahora, con las manos, vamos haciendo un rollito con el filete de pollo ya relleno.<br />
Por último, hay que atarlo. Venden cuerda especial para atar carnes, pero yo no tenía en casa, así que usé hilo gordito y fui dandole vueltas alrededor de mi rotí, primero a lo ancho y luegoa lo largo, para que no se escapara nada del relleno. Repetí la operación con el segundo rollito y pasé los rotí por harina.<br />
<br />
En una sartén con aceite caliente se doran los rotís por todas sus caras, a fuego más buien fiuerte. Una vez que se han dorado se sacan del fuego.<br />
<br />
En una olla ponemos aceite a calentar. Picamos la cebolla y el ajo y lo añadimos a la olla, cuando están semi cocinados añadimos el agua, el vino y el caldo de pollo, agregamos un poco de sal, cerramos la olla y dejamos cocinar 10 min a fuego medio.<br />
<br />
Transcurrido ese tiempo sacamos el roti, lo dejamos enfriar.<br />
<br />
Sacamos ahora la salsa y la pasamos por la batidora, luego la colamos con ayuda de un chino o un colador.<br />
<br />
Ponemos en un plato un poco de ensalada y cortamos el roti en lonchitas, se debe hacer en frío porque así se romperá menos.<br />
<br />
<br />
Y ahora os cuento, como me sobró un poco de relleno del roti, le añadí un huevo batido y un poco de pan rallado y lo freí, te quedan unas hamburguesas de pollo bastante originales, y ricas !! a mi me encantaron.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1aI2cN74qS-U-fnUB2SkZwetSRGEPUjk985xuw694CTI20kvWSYnhgUu8OGiBur-S5wpV3n_5lc57fv_7ZdDpr1k-U6HDWufu-W8tnN4so0p27pc4oP5MDF3F6n0r_ZYhz1xkAFFinHEV/s1600/IMG_1120.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1aI2cN74qS-U-fnUB2SkZwetSRGEPUjk985xuw694CTI20kvWSYnhgUu8OGiBur-S5wpV3n_5lc57fv_7ZdDpr1k-U6HDWufu-W8tnN4so0p27pc4oP5MDF3F6n0r_ZYhz1xkAFFinHEV/s640/IMG_1120.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-82879173099804734432020-12-24T07:49:00.001+01:002020-12-24T07:49:25.314+01:00CREMA DE TURRÓN BLANDO.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWHfIpsY1qxyjShmCnZ2rVN9ahSSgybF_l0HbaPXLiLu65RnMJs-efh7a070tFu7J1vtR89gxklbMz4MOw52IZIGXGX8ZhDZNUfELgBGI1PxhnTIwv3A0btgmMm2CgKOS4pPZMAGEkkZfp/s1600/IMG_4503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWHfIpsY1qxyjShmCnZ2rVN9ahSSgybF_l0HbaPXLiLu65RnMJs-efh7a070tFu7J1vtR89gxklbMz4MOw52IZIGXGX8ZhDZNUfELgBGI1PxhnTIwv3A0btgmMm2CgKOS4pPZMAGEkkZfp/s640/IMG_4503.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">1/3 tableta de turrón blando.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">20 nueces.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">3 lonchas de pan de molde.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">40 gr de azúcar.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">Polvo de nueces.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">Helado de turrón.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">Caramelo líquido.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">50 ml de nata.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">150 ml de leche.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">Ponemos a calentar en un cazo la nata con la leche y el azúcar, cuando el azúcar se haya disuelto echamos las nueces y el turrón blando y dejamos que se deshaga el turrón, unos 5 minutos, hay que ir removiendo de vez en cuando.</span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">Por último añadimos el pan de molde, sin corteza, dejamos otro minuto y lo pasamos todo por la batidora. Lo colamos bien y cuando esté frío lo servimos acompañado de un trocito de helado de turrón o de vainilla, un chorrito de caramelo líquido y polvo de nueces que conseguiremos picandolas con la batidora o un robot de cocina.</span></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-71995826356563863392020-12-24T07:49:00.000+01:002020-12-24T07:49:11.302+01:00MAZAPÁN CASERO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Apta para golosos y glotones pero no apta para atracones es esta receta, el mazapán casero, un dulce tradicional y ancestral que hace las delicias de todos en las mesas de Navidad.</span><br />
<br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Es muy muy muy fácil de hacer y lleva 2 minutos de horno, así que es perfecta para hacer en casa o entretener a los niños haciendo figuritas mientras están de vacaciones.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/CPwIO52B3iw?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">200GR de almendra molida.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">150 gr de azúcar glas.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">4 cucharadas soperas de agua.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">1 huevo.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">2 cucharadas soperas de miel.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Precalentar el horno, solo la parte superior, a 180º.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Mezclar la almedra con el azúcar glas y el agua.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Añadir la miel y mezclar todo bien.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Hacer figuritas.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Batir la clara de huevo y untar con un pincel as figuras de mazapán.</span><br />
<span style="color: #38761d; font-size: large;">Hornear 2 minutos a 180º o hasta que se doren.</span></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-60301502297507747442020-12-24T07:48:00.005+01:002020-12-27T19:43:22.188+01:00SANDWICH NAVIDAD BAILYS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikq7eX-p4l8XxQBYIm8r5LjhbKcYL5tSRB-cUzj4gFqeLTcVQVunuJmF5Y87SsPBZfAS1vLeuUX71o9FJq3FT7FkAvdWu-bsV_TuGCb7YA7f_dDgI1ppKdsei31vXY-ZpWyds8BOE3n-1K/s2048/sandwich.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1532" data-original-width="2048" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikq7eX-p4l8XxQBYIm8r5LjhbKcYL5tSRB-cUzj4gFqeLTcVQVunuJmF5Y87SsPBZfAS1vLeuUX71o9FJq3FT7FkAvdWu-bsV_TuGCb7YA7f_dDgI1ppKdsei31vXY-ZpWyds8BOE3n-1K/w640-h478/sandwich.jpg" width="640" /></a></div><br /> INGREDIENTES BIZCOCHO:<p></p><p>1 yogourt natural.</p><p>1 medida de yogourt de harina.</p><p>1 sobre de levadura.</p><p>1 medida de yogourt de azúcar.</p><p>media medida de yogourt de aceite de girasol.</p><p>1/2 medida de yogourt de caco puro en polvo.</p><p><br /></p><p>Mezclamos el huevo, el azúcar, el aceite y el yogourt. Cuando este todo bien mezclado añadimos el cacao, la harina y la levadura y mezclamos.</p><p>Metemos en le horno con calor arriba y abajo y en un molde engrasado, durante 15 minutos o hasta que se dore y esté cuajado por dentro.</p><p><br /></p><p>Dejamos enfriar.</p><p><br /></p><p>Para el relleno batimos un brick de nata para montar con un poco de azúcar y añadimos una cucharada sopera de Bailys. Rellenamos el biscocho.</p><p><br /></p><p>Para el montaje se pueden usar frutos secos, cremas, frutas etc que tengamos en casa. También se pueden hacer hojaldres con formas navideñas como en la preentación con cortadores de galletas.</p><p><br /></p>cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-17172248565161656532020-12-24T07:48:00.003+01:002020-12-24T07:48:55.259+01:00TRUFAS DE CHOCOLATE FACILES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;">Cuando era pequeña y había algún cumpleaños familiar nunca faltaba la típica bandeja de pasteles variados y, entre todos ellos, estaban esas deliciosas trufas con fideos de chocolate. Eran mi perdición, no probaba otra cosa de la bandeja que no fueran las trufas......quién me iba a decir a mi que iba a acabar siendo una cocinillas y a terminar haciendo yo misma el dulce de mi perdición.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;">Pues así es, he hecho unas cuantas (unas 40) que he congelado en una tartera bien cerrada para que no coja olor a las cosas que tenemos en el congelador. Se pueden congelar perfectamente, aunque las que llevan cacao en polvo por fuera no quedan bien de aspecto al sacarlas, quedan como con manchitas de humedad, el resto perfectas y perfectas de sabor. Con sacarlas 5 minutos antes de consumir es suficiente, no queda textura de congelado sino suave y fría.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieb5uctbLD6EquuwAT0k5B15zprT0gVuMoJXA0Y-rwK7mJAskaSDMRH0irI9_e_f-KgF-ZfuSm66Tnv_fn9wCMsRuxXu2yTQQTBws-G2KXJaua-jJSbKoP7xLr7-g4t7-Kp9YpNJAZzOmf/s1600/IMG_3385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #a64d79; font-size: x-large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieb5uctbLD6EquuwAT0k5B15zprT0gVuMoJXA0Y-rwK7mJAskaSDMRH0irI9_e_f-KgF-ZfuSm66Tnv_fn9wCMsRuxXu2yTQQTBws-G2KXJaua-jJSbKoP7xLr7-g4t7-Kp9YpNJAZzOmf/s1600/IMG_3385.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;">INGREDIENTES ( para unas 40 trufas de unos 2 cm de diámetro)</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">200g de chocolate negro, si lo pones muy puro, de 90% o 80%, échale 3 cucharadas de azúcar al chocolate fundido. Si eres goloso también)</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">200ml de nata para montar.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">1 cucharada sopera de Baileys o tu licor favorito, si van a tomarlas los niños pues nada.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Para decorar puedes usar cacao en polvo, coco rallado, virutas de chocolate, bolitas de caramelo para decoración de postres o almendras picadas, pistachos, nueces......</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: x-large;">PREPARACIÓN: </span><br />
<span style="color: #a64d79;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Trocear el chocolate y meterlo al micro o ponerlo al baño María. Yo lo hago al micro normalmente. El recipiente en el que lo pongas tiene que ser de cristal, poner el micro a temperatura baja y vigilarlo de 30 en 30 segundos, para que no se te queme.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Cuando el chocolate empiece a fundir, aunque aún haya muchos trozos por deshacer, sácalo del micro y remuevelo un par de minutos, normalmente con el calor del recipiente y del resto del chocolate se acaba de fundiendo solo y te evitas meterlo de juevo al micro y pueda quemarse. Si aún quedan trozos sin deshacer pues lo ponemos otros segundos al microondas para que acabe de fundir.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Lo sacamos y dejamos que repose en el recipiente, removemos de vez en cuando para que atempere un poco (es el momento de echar el azúcar si deseas ponerlo).</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Ponemos ahora la nata en un cazo y llevamos a ebullición. En ese momento en que rompe lo echamos sobre el chocolate y removemos bien hasta que se haga una mezcla homogénea.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Agregamos la cucharada de licor y mezclamos.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Dejamos que se enfríe fuera de la nevera y lo metemos después a refrigerar, unas 4 o 5 horas. Entonces lo sacamos y haremos bolitas.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">A la hora de hacer bolitas, si la masa es muy blanda mételo de nuevo a la nevera y espera un par de horas. Si no moldea y haz las bolitas.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Pon en vasos la decoración que vas a usar, yo utilicé (de izda a derecha) almendras troceadas, bolitas de caramelo, virutas de chocolate, coco rallado y caco en polvo.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">Pon en un vaso la decoración que deseas, mete la bolita y haz movimientos giratorios, la bolita quedará impregnada de tu decoración.</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;">(Si a la hora de hacer las bolitas se te manchan mucho las manos y se te pega la mezcla de chocolate, lávalas y secate bien y repite la operación tantas veces sea necesario, yo tuve que hacerlo por lo menos cada dos bolitas).</span><br />
<span style="color: #a64d79; font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-54790780725335658182020-12-24T07:48:00.001+01:002020-12-24T07:48:22.880+01:00SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE Y SALSA DE FRAMBUESA.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="color: #990000;">
<br /></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Se acercan las fechas navideñas, qué digo se acercan, si ya casi están aquí !!! </span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<br /></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Ya hace unos días estuve por el centro de Madrid dando un paseo por la Puerta del Sol, la Plaza Mayor con sus casetas de venta de artículos navideños, Callao con su enanita pista de hielo o la calle de compras por excelencia, Preciados. Y cómo estaba el centro, es una auténtica locura, pero a las personas con espíritu navidelo arraigado, como es mi caso, bien nos merece la pena pasar frío, andar por las calles abarrotadas como si estuvieras de procesión o pedir a gritos un bocadillo de calamares a tres metros de distancia de la barra del bar. </span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<br /></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Y darte cuenta de que la Navidad ya está aquí hace que nos tengamos que poner a pensar en el menú navideño, así que os dejo una propuesta para un segundo plato de fiesta. Se puede hacer tanto con solomillo de cerdo como de ternera, o con casi cualquier carne roja.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<br /></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Es una receta nada complicada que se puede tener medio preparada con antelación y que seguro que gustará.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<br /></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">He acompañado el solomillo con una lonchita de foie, una salsa de reducción de vino tinto con mermelada de frambuesas y una bola de puré de patata.</span></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUcQ32nD4em0diVb1KB59-_XNrHt443N8mbcBwBR8Tkl-FtRfpkDOfR-L2KvUrl3YOtcH1CDHcpV5cYbcdBbOwj1vAjXWerFn8hjLXGKUl4UZ4qPKZR-_Ezm_Pxe3meV181AV-ON_oWxyd/s1600/IMG_3378.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUcQ32nD4em0diVb1KB59-_XNrHt443N8mbcBwBR8Tkl-FtRfpkDOfR-L2KvUrl3YOtcH1CDHcpV5cYbcdBbOwj1vAjXWerFn8hjLXGKUl4UZ4qPKZR-_Ezm_Pxe3meV181AV-ON_oWxyd/s640/IMG_3378.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4anOxjdXmaXKpfwkyE2Q1qSvfAz5j4Uk8OoesAvKZ0ymLyl-ARWkx4c1jTGW8M9pz0eeWDTfuLIn4RAcZkPcFt4zLMLtw2kZWS6nSOY8aN4Y6_XFd6umHTZIKbpbOe5NRvmwsSkaEpPOL/s1600/IMG_3394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4anOxjdXmaXKpfwkyE2Q1qSvfAz5j4Uk8OoesAvKZ0ymLyl-ARWkx4c1jTGW8M9pz0eeWDTfuLIn4RAcZkPcFt4zLMLtw2kZWS6nSOY8aN4Y6_XFd6umHTZIKbpbOe5NRvmwsSkaEpPOL/s640/IMG_3394.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">INGREDIENTES: para 6 personas.</span></b></div>
<br />
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">1pieza de solomillo de cerdo de unos 800 gr.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Aceite de oliva.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Sal.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Pimienta.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">3 patatas medianas.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">300 ml de nata.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">30 pasas.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">400 ml de vino tinto.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">5 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa.</span></b></div>
<b style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">1 cucharada sopera de azúcar.</span></b><br />
<b style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">1 cucharada de mantequilla. </span></b><br />
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">1/2 cebolla.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Foie.</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Para el puré de patata:</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></div>
<b style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">Poner una cazuela con agua h</span></b><b style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">ierviendo y meter 3 patatas medianas. Cocer entre 20 o 25 minutos y atemperar. Pelarlas cuando estén templadas y mezclarlas con la mantequilla, la nata, un poco de sal y pimienta. Reservar.</span></b><br />
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></div>
<b style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">Para la salsa ponemos en una cazuela 1/2 cebolla con un poco de aceite y freimos hasta que quede blandita. Cuando lo esté añadimos el azúcar, después el vino tinto y dejamos que reduzca hasta tener una salsa un poco más espesa, unos 20 min. La batiremos con la batidora y añadimos la mermelada </span></b><b style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">y las pasas. Reservamos.</span></b><br />
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></div>
<div style="color: #990000;">
<b><span style="font-size: large;">Para la carne pondremos aceite a calentar en una sartén y, cuando esté muy caliente, sellaremos la carne, sin cortar en filetes, por todas sus caras. Iremos girando la carne varias veces para que no se queme y se haga bien por dentro.</span></b></div>
<b style="color: #990000;"><span style="font-size: large;">La sacamos y dejamos enfriar, cuando esté templada la loncheamos y servimos con foie (pasado unos segundos por una sartén o plancha) por encima y acompañada de la salsa y el puré de patata.</span></b><br />
<br />
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cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-50558521371845700782020-12-24T07:47:00.009+01:002020-12-27T19:45:47.665+01:00CANAPÉS DE SALMÓN NAVIDAD<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdO0mLwB2yGM1xkyi4BcI3RhkAxHucsoilXrn5oi8N5JTQFj9YbrF2OEzK0kuNtYwhC34AUCIpVoCOqVzavh-VHE7nqtk1NZ1uCIRfO070udarMAk7Crb-nUf6i27nNsKHXjnpxLLBNUiS/s2048/IMG_20201205_131054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdO0mLwB2yGM1xkyi4BcI3RhkAxHucsoilXrn5oi8N5JTQFj9YbrF2OEzK0kuNtYwhC34AUCIpVoCOqVzavh-VHE7nqtk1NZ1uCIRfO070udarMAk7Crb-nUf6i27nNsKHXjnpxLLBNUiS/w478-h640/IMG_20201205_131054.jpg" width="478" /></a></div><br /><p><span style="font-size: large;">El cásico canapé de salmón que no puede faltar en Navidad.</span></p><p><br /></p><p><span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></p><p><span style="font-size: large;">Pan de molde integral.</span></p><p><span style="font-size: large;">Queso Philadelphia.</span></p><p><span style="font-size: large;">Salmón ahumado.</span></p><p><span style="font-size: large;">Para decorar lleva semillas de granada, sésamo, almendra troceada y unas ramitas de canónigo.</span></p><p><span style="font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></p><p><span style="font-size: large;">Con un cortador de galletas hacemos un círculo de pan de molde, a continuación añadimos queso crema o Philadelphia, una rodaja cortada de salmón de la misma medida que el pan y decoramos.</span></p><p><br /></p>cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-83822079236764544422020-12-24T07:47:00.008+01:002020-12-27T19:45:08.463+01:00TARTA DE MANZANA CARAMELIZADA<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe3LwlCW5626tgp_nenP7lh_4mrsP80XCIKLMioITpsz37XQw078lXrVC9INi-Oq9bDHipMkMAR8DPUhZWieWRzB9L3U1mUxd0xkyDm92sm_WRAUy8EzFBpFcAAHPscAmMZKam07XUR49R/s2048/IMG_20201220_145641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe3LwlCW5626tgp_nenP7lh_4mrsP80XCIKLMioITpsz37XQw078lXrVC9INi-Oq9bDHipMkMAR8DPUhZWieWRzB9L3U1mUxd0xkyDm92sm_WRAUy8EzFBpFcAAHPscAmMZKam07XUR49R/w478-h640/IMG_20201220_145641.jpg" width="478" /></a></div><p><br /></p><p><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">INGREDIENTES:</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Masa de hojaldre.</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">1 manzana.</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Azúcar.</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-size: large;"><br /></span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Estirar la masa de hojaldre y cortarla con un cortador de galletas con la forma deseada.</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Cortar la manzana en láminas y colocarla sobre el hojaldre. Esparcir una cucharada sopera encima de la manzana.</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Hornear hasta que se dore.</span></p><p><span style="color: #3d85c6; font-size: large;">Se puede decorar con helado, fritos secos y otros dulces.</span></p><br /> <p></p>cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-77926045369442846202020-12-24T07:47:00.007+01:002020-12-27T19:44:25.147+01:00Menta y chocolate Navidad<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv5OEmfiBrc1QGvP-_yGNPgbwEF-Q0XTN6csqOa3wyFPFrHUVu8L8gwCGaL-l8YmtlTuahBLijaXoSZr5QNBWGhft6X0sIlO4VRihk1jyQx2YJ5DzEcJT04Btz9Yu-YXBtAn44TAhQOJkk/s2048/lingotes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv5OEmfiBrc1QGvP-_yGNPgbwEF-Q0XTN6csqOa3wyFPFrHUVu8L8gwCGaL-l8YmtlTuahBLijaXoSZr5QNBWGhft6X0sIlO4VRihk1jyQx2YJ5DzEcJT04Btz9Yu-YXBtAn44TAhQOJkk/w478-h640/lingotes.jpg" width="478" /></a></div><br /><p></p><p>Postre navideño a base de <a href="https://cucharitadepalo.blogspot.com/2020/12/sandwich-navidad-bailys.html" target="_blank">bizcocho de chocolate</a>, helado de menta con chocolate, macaron de menta, frutos secos, sirope, mousse de chocolate etc. </p>cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-54749473453542139732020-12-24T07:47:00.006+01:002020-12-27T19:44:00.633+01:00DELICIA DE NAVIDAD<p> </p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-2H2mSmr4CiIYf3165jo4TIU5pkemzZTPhA6kPSpcC0v3Y2uj5MDaia6ONvVvpWI7SoOtM3OhC-UiDNB-jrVENcwA5LLYmCCr5ZavmQfTyNewo-511VAxCrTjSYKTYzkSfX7aBr2XUBH/s2048/arbol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1532" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-2H2mSmr4CiIYf3165jo4TIU5pkemzZTPhA6kPSpcC0v3Y2uj5MDaia6ONvVvpWI7SoOtM3OhC-UiDNB-jrVENcwA5LLYmCCr5ZavmQfTyNewo-511VAxCrTjSYKTYzkSfX7aBr2XUBH/w478-h640/arbol.jpg" width="478" /></a></div><br /><p>Idea de postre a base de bizcocho de chocolate, nata montada y árbol de Navidad hecho con chocolate blanco teñido con colorante alimentario verde en el que ponemos un palito de chocolate Mikado o similar cuando el chocolate aún está caliente y decoración variada.</p><p>La receta del bizcocho la podéis encontrar en <a href="https://cucharitadepalo.blogspot.com/2020/12/sandwich-navidad-bailys.html" target="_blank">bizcocho de chocolate</a></p><p><br /></p>cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-33326319787556439582020-12-24T07:47:00.005+01:002020-12-27T19:43:40.867+01:00CUPCAKE DE TURRÓN<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9Wh9w55WTsEm34uchfC-VPOB9xokrXmloUSOmu9nCNFt0kMHV4LkhzRx7PX0a3G5a5rd-E851iryAgM56ZKqc0HWzOi2ID2uinxSHE2ZubGj53MB79JA7fSkZO-o4H3KXeodXgtfBeLW/s2048/cupcake+turr%25C3%25B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1532" data-original-width="2048" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi9Wh9w55WTsEm34uchfC-VPOB9xokrXmloUSOmu9nCNFt0kMHV4LkhzRx7PX0a3G5a5rd-E851iryAgM56ZKqc0HWzOi2ID2uinxSHE2ZubGj53MB79JA7fSkZO-o4H3KXeodXgtfBeLW/w640-h478/cupcake+turr%25C3%25B3n.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p><span style="font-size: medium;">Para 4 unidades:</span></p><p><span style="font-size: medium;">Media tableta de turrón blando.</span></p><p><span style="font-size: medium;">1 yogur natural.</span></p><p><span style="font-size: medium;">2 huevos medianos.</span></p><p><span style="font-size: medium;">1 medida de yogourt de azúcar.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Media medida de yogourt de aceite de girasol.</span></p><p><span style="font-size: medium;">1 medida y media de harina.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Medido sobre de levadura.</span></p><p><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p><span style="font-size: medium;">Preparación:</span></p><p><span style="font-size: medium;">Mezclamos el huevo con el azúcar hasta que quede bien integrado, añadimos el aceite y el yougourt y mezclamos. Añadimos el turrón troceado dino y mezclamos. Añadimos la harina previamente mezclada con la levadura y mezclamos todo.</span></p><p><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p><span style="font-size: medium;">Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo durante 5 minutos. Hornear (en moldes previamente engrasados con aceite y harina ) unos 10 minutos o hasta que se dore.</span></p><p><span style="font-size: medium;">Dejar enfriar y preparar la presentación.</span></p><p><span style="font-size: medium;">En este caso he puesto el cupcake, dos barquillos de turrón, un par de trozos de turrón blando, almendras garrapiñadas, helado de vainilla, caramelo liquido en la base y unas láminas de chocolate que se hacen fundiendo chocolate y extendiendo y añadiendo chocolate blanco fundido y frutos secos o decoración variada y dejando enfriar.</span></p><p><span style="font-size: medium;"><br /></span></p><p><span style="font-size: medium;">La decoración es al gusto, ésta es sólo mi humilde sugerencia.</span></p><p><br /></p>cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-28327763613342031722020-12-12T08:19:00.000+01:002020-12-12T08:19:37.583+01:00CREMA DE PUERRO Y ALMENDRA CON VIEIRA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; text-align: left;">
<b><span style="font-size: large;">Muy buenas a todos. Hoy os quería presentar mi receta de crema de puerro y almendra con vieira que es la receta con la que participé en un concurso, de canal cocina junto con las Bodegas Barbadillo, y para el que resulté finalista en mi categoría.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; text-align: left;">
<b><span style="font-size: large;">Se trata de una receta muy navideña y sabrosa que animo a preparar porque cuesta muy poco esfuerzo y es bastante resultona.</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #741b47; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="color: #741b47;"><span style="font-size: large;">Si quieres ver la información acerca de la final del Concurso la tenéis un par de post más abajo.</span></b></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPJX-TG_urQWSwjVGIac87JC-JclalShj-oaSeRqT_UjDEZRpxgewpeexIlnZliPfiPujwXek-IHhvwk6zyx5wPlB8TBc01pVUQQ-hmbeeCyEyQSt7emDVKKncmxWi8fn2QVNlSUx830B/s1600/IMG_2808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dda="true" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPJX-TG_urQWSwjVGIac87JC-JclalShj-oaSeRqT_UjDEZRpxgewpeexIlnZliPfiPujwXek-IHhvwk6zyx5wPlB8TBc01pVUQQ-hmbeeCyEyQSt7emDVKKncmxWi8fn2QVNlSUx830B/s640/IMG_2808.JPG" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXop_f2x6WHvcmLUxuja44bQi0jeyj3Ax_fujDwNR2w9ioaruWyG5Z356bQ3XfI4zvaGvfYrmd0bNebrBdQxQD8mtE-fQJJu7SlTRh3jK4vLMAXXi7v2EB-OiuoykwuPZNUm94Y5oizWOv/s1600/IMG_2837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dda="true" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXop_f2x6WHvcmLUxuja44bQi0jeyj3Ax_fujDwNR2w9ioaruWyG5Z356bQ3XfI4zvaGvfYrmd0bNebrBdQxQD8mtE-fQJJu7SlTRh3jK4vLMAXXi7v2EB-OiuoykwuPZNUm94Y5oizWOv/s640/IMG_2837.JPG" width="640" /></a></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi39fuxIElvJA-ZWZzSqrahxmh3iy_yd-aQap8RrBp8G1223b8cKZclgf-jCop5lS4hzY4hn2LI-hxbbC93Z4aI3bnqNpknRZTQrWvY5Jhj7cT6DH54-grjLxEpO9UDSKrFhSacmIHsnh_o/s1600/IMG_2796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dda="true" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi39fuxIElvJA-ZWZzSqrahxmh3iy_yd-aQap8RrBp8G1223b8cKZclgf-jCop5lS4hzY4hn2LI-hxbbC93Z4aI3bnqNpknRZTQrWvY5Jhj7cT6DH54-grjLxEpO9UDSKrFhSacmIHsnh_o/s640/IMG_2796.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>INGREDIENTES: Para 4 personas.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>4 vieiras, sólo vamos a utilizar la parte blanca de la vieira.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>400 ml de nata para cocinar.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>50ml de vino blanco seco.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>1 puerro.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>20 almendras.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Aceite de oliva.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Sal.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>1 cucharada de miel.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>1 cucharada de mostaza dulce.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>100 gr de almendras molidas y cacahuetes picados.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>1 huevo.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>PREPARACIÓN.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Poner en una cazuela dos cuharadas soperas de aceite. Calentar.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Picar un puerro en trozos medianos y rehogar. Añadir las almendras y dejar que el puerro ablande un poco.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Añadir el vino blanco y después la nata, dejar 5 minutos a fuego suave. Poner un poco de sal y triturar con la batidora.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Servir en un vasito o cuenco pequeño.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Ahora pasamos la parte blanca de la vieira por huevo batido, como para hacer tortilla y después por un plato que contenga almendras molidas mezcladas con cacahuetes machacados (ambas cosas las he hecho con la batidora). </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>En una sartén con abundante aceite caliente (debe casi cubrir la vieira cuando a echemo) ponemos la vieira a freir. La tenemos que ir dando la velta para que se vaya haciendo por todas partes.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Ahora mezclamos en un bol una cucharada de mostaza suave o dulce con una de miel.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Sacamos la vieira del aceite, la escurrimos en papel de cocina y la cortamos a la mitad.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>La ponemos sobre nuestra crema y para terminar le ponemos unas gotitas de nuestra salsa de miel y mostaza.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
</div>
cucharitadepalohttp://www.blogger.com/profile/12768050364062762596noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1267545037240431936.post-66421189685442254842020-12-07T07:50:00.001+01:002020-12-07T07:50:34.940+01:00TARTAR DE SALMÓN<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1naCOnZ7g5haVxOOfna9ykbjude852UOQZZ7BuqVvlcc53cclbo6rcHMXVqFtBWsXrOlpnZtDY0SV7nfudDoPBfxiSHRHakg2ZFb9_Nx59-D_fsb27kyQxgnnU8PdP8Dc-E_bX6uoXWwp/s1600/IMG_6490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1naCOnZ7g5haVxOOfna9ykbjude852UOQZZ7BuqVvlcc53cclbo6rcHMXVqFtBWsXrOlpnZtDY0SV7nfudDoPBfxiSHRHakg2ZFb9_Nx59-D_fsb27kyQxgnnU8PdP8Dc-E_bX6uoXWwp/s640/IMG_6490.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">INGREDIENTES ( para 2 comensales)</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">1 aguacate maduro.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">1 lomo de salmón fresco de unos 200g. ( el de la foto es ahumado, es otra opción)</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">1 cebolleta ( cebolla tierna)</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Zumo de 1/2 limón.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">3 cucharadas de AOVE.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Huevas de pescado.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Trocear el aguacate, la cebolleta y el salmón a cuchillo y en cuadraditos pequeños. </span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Añadimos al aguacate unas gotas de limón y aceite y mezclamos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Con la ayuda de un aro lo presentamos en la base.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">A continuación mezclamos el aguacate con la cebolleta y el resto de zumo de limón y aceite y presentamos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: x-large;">Por último decoramos con las huevas de pescado.</span></div>
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