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HORNO SAN LORENZO EN ALCOBENDAS

Hace unas semanas probé dos tartas y una empanada de ésta pastelería artesanal que está en un polígono de Alcobendas, en concreto en una casa rural a la que fuí con la familia. Mi cuñada Raquel conocía éste lugar y llevó las siguientes cositas, se trata de una empanada de pisto y atún, y una tarta de San Marcos y otra de manzana, creo que allí las llaman planchas. El caso es que las tartas estaban ricas pero el éxitazo para mi fué la empanada, tan casera como si la hubieramos hecho cualquiera de nosotros en casa. Merece mucho la pena y además según me dijo mi cuñada el precio está genial. Puedes encontrar la web en cualquier buscador de internet. Su horario es de 9:30 a 19:30 excepto los Sábados, Domingos y festivos que es de 9:30 a 14:30. Ahhhh, y también cuentan con servicio a domicilio. Aquí te dejo las fotos:

CARTELES FRIGO

Frigo es para muchos un referente en lo que a helados se refiere. Muchos de nosotros hemos refrescado nuestros veranos con la amplia gama de helados que nos ofrecían y ofrecen sus carteles. He querido recopilar carteles de frigo y ordenarlos por orden más o menos cronológico para que podáis ver la evolución de esta marca y los helados que en un momento dado hemos tenido la oportunidad de disfrutar.

TRUFAS DE CHOCOLATE FACILES

Cuando era pequeña y había algún cumpleaños familiar nunca faltaba la típica bandeja de pasteles variados y, entre todos ellos, estaban esas deliciosas trufas con fideos de chocolate. Eran mi perdición, no probaba otra cosa de la bandeja que no fueran las trufas......quién me iba a decir a mi que iba a acabar siendo una cocinillas y a terminar haciendo yo misma el dulce de mi perdición. Pues así es, he hecho unas cuantas (unas 40) que he congelado en una tartera bien cerrada para que no coja olor a las cosas que tenemos en el congelador. Se pueden congelar perfectamente, aunque las que llevan cacao en polvo por fuera no quedan bien de aspecto al sacarlas, quedan como con manchitas de humedad, el resto perfectas y perfectas de sabor. Con sacarlas 5 minutos antes de consumir es suficiente, no queda textura de congelado sino suave y fría. INGREDIENTES ( para unas 40 trufas de unos 2 cm de diámetro) 200g de chocolate negro, si lo pones muy puro, de 90% o 80%, échale 3 cucharadas

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