TARTA 3 CHOCOLATES

LLevaba mucho tiempo queriendo hacer ésta tarta porque me encanta el chocolate y la textura de ésta tarta me gusta mucho.

Pero lo dejé para una ocasión especial, y qué mejor ocasión que el día de mi cumpleaños? pues con ésto les sorprendí a familiares y amigos y tengo que decir que fue un rotundo éxito.

Algunas cosas a algunas personas les guatan pero a otras no pero con ésta tarta quedaron todos encantados.

Así que aquí os dejo la recetita, os la aconsejo completamente, porque no es difícil y sí muy resultona.

Ah, un consejito, la tarta está mejor si la haces el día anterior.

INGREDIENTES:

3/4 de un paquete de galletas normales, tipo María.
3 cucharadas soperas de margarina.
3 cucharadas soperas de cacao en polvo.
150 gr de chocolate negro.
150 gr de chocolate con leche.
150 gr de chocolate blanco.
3 sobres de cuajada.
600 ml de nata para montar.
600 ml de leche entera.
Azúcar.


PREPARACIÓN:

Para la base de galleta:

Ponemos la margarina en el micro hasta que se deshaga, no hace falta que quede líquida del todo, sólo un poco derretida. Le añadimos el cacao en polvo y la galleta molida, que podemos moler en la batidora.
Lo mezclamos todo y lo ponemos como base en un recipiente desmoldable. Meter al frogorífico.

LLenamos un vaso con leche y añadimos los sobres de cuajada, disolvemos la cuajada. Lo vertemos en un recipiente más grande y le añadimos la nata y el restod e la leche. Mezclar y hacer 3 partes iguales de ésta mezcla.

En un cazo ponemos a calentar la primera de éstas partes, cuando de el primer hervor añadir el chocolate blanco troceado, remover bien con varillas y dejar que de otro hervor y verter despacito sobre el molde con la galleta que teníamos en el frigo. Dejar enfriar en la nevera mínimo una hora. Comprobar que ha quedado sólido antes de seguir con el siguiente paso.

Repetir el paso anterior pero con el chocolate con leche.:
En un cazo ponemos a calentar la segunda de éstas partes, cuando de el primer hervor añadir el chocolate con leche troceado y 2 cucharadas soperas de azúcar , remover bien con varillas y dejar que de otro hervor y verter despacito sobre el molde que teníamos en el frigo. Dejar enfriar en la nevera mínimo una hora. Comprobar que ha quedado sólido antes de seguir con el siguiente paso.

Repetir el paso anterior pero ahora con el chocolate negro:
En un cazo ponemos a calentar la tercera de éstas partes, cuando de el primer hervor añadir el chocolate negro troceado y 5 cucharadas soperas de azúcar , remover bien con varillas y dejar que de otro hervor y verter despacito sobre el molde que teníamos en el frigo. Dejar enfriar en la nevera.