Éstas brochetas están preparadas con Delicias de morcilla de Embutidos Ríos.
Están hechas de verduras y morcilla y acompañadas por una salsa de nata y pimientos. A continuación detallo la receta.
INGREDIENTES: (para 4 brochetas)
8 bolitas Delicias de Embutidos Ríos.
4 tomatitos Cherry.
4 trocitos de pimiento verde.
4 lonchitas de berenjena.
5 pimientos del piquillo.
200 ml de nata.
1 chorro de vino blanco seco.
Sal.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
En ua plancha ponemos unas lonchas de berenjena con un chorrito de aceite de oliva y sal, le dejamso que se gafa por ambas caras.
Al mismo tiempo, en un lado de la sartén ponemos los 4 trozos de pimientos, también con sal y aceite. Cuando estén hechas retiramos y agregamos las Delicias de morcilla, dejamos que se vayan haciendo.
Mientras tanto ponemos en un cazo la nata, cuando está caliente añadimos los pimientos, el vino y la sal, removemos y dejamos que cueza 2 o 3 min, retiramos y pasamos por la batidora.
Ponemos en un plato la salsa, montamos la brocheta con las verduras y la morcilla y la ponemos sobre la salsa.
Están hechas de verduras y morcilla y acompañadas por una salsa de nata y pimientos. A continuación detallo la receta.
INGREDIENTES: (para 4 brochetas)
8 bolitas Delicias de Embutidos Ríos.
4 tomatitos Cherry.
4 trocitos de pimiento verde.
4 lonchitas de berenjena.
5 pimientos del piquillo.
200 ml de nata.
1 chorro de vino blanco seco.
Sal.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
En ua plancha ponemos unas lonchas de berenjena con un chorrito de aceite de oliva y sal, le dejamso que se gafa por ambas caras.
Al mismo tiempo, en un lado de la sartén ponemos los 4 trozos de pimientos, también con sal y aceite. Cuando estén hechas retiramos y agregamos las Delicias de morcilla, dejamos que se vayan haciendo.
Mientras tanto ponemos en un cazo la nata, cuando está caliente añadimos los pimientos, el vino y la sal, removemos y dejamos que cueza 2 o 3 min, retiramos y pasamos por la batidora.
Ponemos en un plato la salsa, montamos la brocheta con las verduras y la morcilla y la ponemos sobre la salsa.
eo no me deja entrar al blog solo me salen un album de fotos
ResponderEliminarQue estupenda brocheta!!! Una idea fantástica de tapa.
ResponderEliminarwww.mibloguicodecocina.blogspot.com