TRIGUEROS CON JAMÓN Y GULAS.

Uno de esos días en los que quieres hacer algo distinto, pero sin ponerte a pringar 2 horas en la cocina, abrí la nevera y pensé...¿qué es lo qué tengo en la nevera? y ¿qué aperitivo puedo preparar con ello?.

Pues una cosa de aquí y otra de allá y me salíó ésto tan delicioso.

Por suerte contaba con una paletilla que gané en un concurso de La Unión de Jabugo y corté unas lonchitas y el resultado fué aún mejor.

A continuación os dejo el resultado de tan sencillita e improvisada receta....

INGREDIENTES:

3 espárragos trigueros.

3 lonchitas de jamón

Gulas.

Sal.

Ajo.

Guindilla (opcional)

Acete de oliva.

Mahonesa o allioli.

PREPARACIÓN:

Hacemos los trigueros a la plancha, con una cucharadita de aceite en la base de la plancha. Dejamos que se haga buien para que no quede duro y sazonamos. El tiempo depende del grosor del espárrago.

En una sartén ponemos una cucharada de azúcar con un diente de ajo picado y guindilla si os gusta. Cuando se empiece a dorar añadimos las gulas (si son congeladas habrá que descongelar previamente)

Hacemos durante un par de minutos y servimos en un plato.

Acompañamos el plato de los trigueros a los que les hemos puesto una loncha de jamón alrededor y acompañamos de salsa mahonesa o allioli.